快速黑眼豆汤——这种快速简单的黑眼豆、蔬菜和椰子汤是一种快速、美味、健康的素食午餐或晚餐选择。
我经常做这种快速的黑眼豆汤,当我需要一个快速但健康的饮食,不需要很多努力。
鞭打是如此简单,但绝对美味,特别是如果你用一些涂黄油的硬皮面包才能擦拭果汁。
它由炸洋葱,芹菜和红色甜椒的底部组成,带有一罐黑眼豆,提供散装。
Chipotle Chilli酱,椰奶,蔬菜库存,大蒜和干百里香给予了大量的味道。它有一个美味的奶油,烟熏的味道,与您通常的汤有很大差异!
如何制作快速黑眼豆汤:
(对于成分和完整说明,请参阅下面的食谱卡)
首先在一点橄榄油中轻轻地煎炸一些切碎的洋葱和芹菜约5分钟,直到它是柔软和半透明的。
加入Diced Red Bell Pepper,Crushed Garlic和干燥的百里香,继续煮几分钟,经常搅拌。
加入一罐冲洗和排水的黑眼豆,Chipotle糊,椰奶,碎蔬菜股票立方体和一些盐和胡椒。
煮十分钟的汤,每一次又一次搅拌,然后根据需要味道并加入更多的调味料,用薄脆的面包或吐司来服务。
顶尖小贴士:
这款黑眼豆汤将保留在冰箱里几天,所以这对于快速午餐非常棒!
如果您想制作较大的批次,配方会占用两个部分,但可以很容易地加倍。
如果您愿意,您可以为另一种类型的豆子交换黑眼豆;黑豆与口味很好。
确保使用镀锡(罐装)椰奶,而不是纸箱里的饮酒。我用轻的椰子牛奶在卡路里保持汤一点,但脂肪也很好。
汤可以根据需要冷冻并在微波炉中除霜。
更多汤食谱:
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轻松的黑眼豆汤(素食主义者)
原料
- 1TBSP.橄榄油
- 1小的棕色洋葱去皮和切碎
- 1戳芹菜切成薄片
- 1红柿子椒切片
- 2丁香大蒜去皮和粉碎了
- 1堆积了茶匙Chipotle酱
- 1400ml(14盎司)锡(罐)椰奶(不是饮酒品种)我用光
- 1蔬菜股票立方体碎
- ¼TSP.干百里香
- 1400克(14盎司)锡(罐)黑眼豆(235g排水)冲洗和排出
- 盐和胡椒
指示
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在平底锅中加热橄榄油,加入切碎的洋葱和芹菜。用小火煮5分钟左右,时不时地搅拌一下,直到变软变透明。
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加入切块的红辣椒,粉碎的大蒜和干百里香,煮几分钟。
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加入chipotle酱,椰奶,股票立方体和黑眼豆。培养炖煮煮熟的煮熟并煮约10分钟,每一次又一次地搅拌,直到一切都被加热,蔬菜软化。
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季节用盐和胡椒味,并配上面包或吐司。
笔记
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