素食viennese旋转碎肉馅饼 - 这些美味的素食剁碎馅饼是经典的美妙扭曲，易碎，黄油，融入口腔旋转顶部而不是通常的糕点盖子。
我绝对喜欢肉馅饼，它们可能是我最喜欢的圣诞食物!
虽然我的标准素食肉馅饼令人惊叹的是，这些素食主义者维也纳旋转碎肉馅饼可能更美味！
它们包括一个充满灭蚊剂的清脆糕点案例（购买或商店买得好），而不是通常的糕点盖，它们配备了丰富，黄油，融入口中的维也纳旋转饼干。天堂！
我需要做什么，让素食主义者维也纳旋转碎肉馅饼馅饼？：
肉馅饼罐头:也称为一个小圆面包锡。这就像一个浅12洞松饼锡，非常适合制作像肉豆蔻馅饼和果酱馅饼等东西。您可以在夹持中使用松饼锡，但您最终会享受非常深入的馅饼，它们更难离开锡。
碎肉：你可以用商店买的或自制的。我去商店买的，因为今年我没有时间做，但我的常客素食肉馅饼食谱中还包含了素食肉馅的食谱。
大多数商店买的Mincemeat是素食主义者，但在案件的情况下检查！（对于那些不是英国人的人，Mincemeat不是肉！它是干果，糖，酒精和脂肪的混合物，使美味的节日烘焙食品！）。
素食块黄油或人造黄油:对于糕点和维也纳旋转馅料，你确实需要使用块状黄油/人造黄油，而不是在浴缸中涂抹的那种，因为它的含水量太高，不适合烘焙，尤其是像糕点和饼干这样的东西。
我使用Naturli Vegan块，但植物植物块或鹳，Vitalite或Tormor块都将所有工作。
纯面粉:一般的普通面粉是最好的。
康普尔（Cornstarch）：维也纳旋风饼的配料中加入了一点玉米粉，让它口感轻盈，入口即化。
糖糖：你需要使用糖霜（粉状）糖，其他类型的不起作用。
香草精:少许香草为上面的黄油维也纳旋风增添了额外的风味。
伏特加酒：伏特加是我做酥脆糕点的秘密诀窍。因为它的含水率比井，水低;用一点伏特加而不是水来粘合酥皮会让酥皮更酥脆，因为在烹饪时酒精会燃烧殆尽。
你不能品尝它，如果你愿意，你可以绝对可以使用水，但如果你碰巧在橱柜里潜伏着伏特加潜伏，我敦促你试一试！
橙皮：我为我的糕点添加了一点精细磨碎的橙色ZEST以额外的味道，但没有它，碎肉馅饼仍然很美味。
如何制作素食维也纳肉馅饼:
（对于成分和完整说明，请参阅下面的食谱卡）
开始制作糕点。将普通面粉，糖粉，盐和磨碎的橙色ZEST放在一个大碗中并搅拌结合。加冷，切丁的素食块黄油/人造黄油。
使用指尖将黄油擦入面粉，直到没有块状的黄油，混合物类似于粗砂。如果您愿意，您也可以将其闪烁在食品处理器中。
混合在一个小冷伏特加，然后逐渐加入足够的冰冷水，将糕点一起带入一个球。将其塑造成圆盘，将其包裹得很好，冷藏至少半小时，直到坚定。
为了制作维也纳旋转顶部，用电动混合器搅拌软化的素食黄油，直到它非常柔软，然后在一些香草提取物中搅拌。
筛入普通面粉，玉米粉和糖粉。搅拌直到它被混合，然后继续用电动搅拌机搅拌，直到你有一个光滑的，管道糊状物。应该是奶油稠度。
如果它太坚定，这意味着黄油太冷，所以在温暖的地方弹出碗，然后再次搅拌。
将混合物转移到装有大星形喷嘴的配管袋中。在一个12孔的肉馅饼/面包盒上涂上少许油。
在撒了少许面粉的表面上把冷却过的酥皮擀薄。用一个7厘米的圆刀切下12块酥皮，压在面包盒里。（您需要的切割机的确切尺寸可能因您的锡）而异。
在每个糕点盒里装满一茶匙肉末。不要装得太满，因为会溢出来的。
在每一个上面都画上一个维也纳式的漩涡。不要直到边缘，因为它将在烤箱中传播。如果混合物难以管道，请使用双手的温暖来加热管道袋。
将碎片纸盘放入冰箱中半小时，直到顶部坚固。这有助于漩涡在烤箱中保持其形状，因此不要跳过它。同时预热烤箱。
烘烤冷碎的碎肉馅饼约20分钟，直到它们是苍白的金色。
让它们在锡中冷却10分钟然后小心地将它们转移到钢丝架上完全冷却。你可能需要用刀子松开煮沸的煮沸的东西，所以他们不会陷入锡中。
在素食维也纳馅饼上撒上糖粉。
顶尖小贴士：
为了达到最好的效果，一定要严格按照食谱来做。和往常一样，我强烈建议使用克计量(用数字秤)，而不是量杯。对于烘焙来说，杯子的尺寸是不够精确的，如果你使用它们，我不能保证最好的结果。
对于糕点和维也纳旋转装饰，使用素食主义者是很重要的块黄油/人造黄油 - 用铝箔包裹块的那种，而不是桶中的可涂抹种类，其具有太高的烘烤含水量。我使用Naturli Vegan块，但植物群，鹳，伟大的或Tormor块也很好（不是桶版本）。
当你做糕点的时候，尽量让所有的东西都保持凉的——直接从冰箱里拿出来的黄油和冰镇的伏特加/水。如果酥皮太热，就会变硬。
使用一点伏特加而不是水绑定糕点有助于保持它清脆，因为伏特加有较低的水百分比。如果你不想使用伏特加，你可以用水（你不能品尝它，酒精在烘烤期间烧掉）。
糕点可以在烘烤碎片馅饼之前长达两天，并在冰箱里储存良好的包裹。如果它变得过于坚定，你可能需要让它在室温下坐半小时。
为了节省时间，您可以使用商店购买糕点，如果您喜欢。Jus-Rol缺口糕点是素食主义者，也是许多其他超市自己的品牌版本。
维也纳旋转顶部的黄油需要非常柔软，所以如果可能的话，晚上夜晚把它从冰箱里取出。相反，糕点的黄油需要很冷，所以保持一个在冰箱里！
维也纳旋转顶部需要是一个僵硬的蝴蝶一致性，以便它是可驾驶的。如果你正在努力用管道，这意味着它太冷，而不是它需要更多的液体。如果它过于僵硬，将碗在温暖的地方弹出几分钟，或者使用手的温暖来加热管道袋。
如何储存素食维也纳肉馅饼:
素食维也纳旋风肉馅饼可以在室温下储存在一个密闭的容器中，最多可以保存两天。
它们也可以在冰箱证明容器中冷冻。允许在室温下除霜，然后在服务前在低烤箱中刷新几分钟。
它们也可以冷冻预烘烤并直接从冰箱烘烤。在这种情况下，它们可能需要几分钟加入烘烤时间。
更多素食圣诞食谱:
如果你尝试过这个食谱，请告诉我效果如何!给它评分，留下评论或标签@domestic_Gothess.在Instagram上，并给它加上#家庭哥特女
*所有的图片和内容在国内Gothess版权保护。欧宝app网址如果你想分享这个食谱，请使用提供的分享按钮。不要截屏或发布完整的食谱或内容
素食viennese旋转肉馅饼
原料
糕点：
- 200.g（1 +¼杯）平原（通用）面粉
- ¼TSP.盐
- 1汤匙冰（粉末）糖
- 精细磨碎的½橙色(可选)
- 115.g（1棒）素食块黄油/人造黄油（不是可涂鸦的种类。我使用Naturli素食块）冷和切丁
- 1汤匙冷伏特加（或水）
- 大约1汤匙冰水
维也纳旋转顶部：
- 150.G（⅔杯）素食块黄油/人造黄油（不是可涂鸦的种类。我使用Naturli素食块）很软
- ½TSP.香草精
- 150.g（1¼杯）平原（通用）面粉
- 20.g（2 TBSP）Cornflour（Cornstarch）
- 50.g（½杯）冰（粉末）糖
指令
-
开始制作糕点。将普通面粉，糖粉，盐和磨碎的橙色ZEST放在一个大碗中并搅拌结合。加入寒冷，切丁的素食块黄油/人造黄油。
-
使用指尖将黄油擦入面粉，直到没有块状的黄油，混合物类似于粗砂。如果您愿意，您也可以将其闪烁在食品处理器中。
-
加入冷伏特加，然后逐渐加入足够的冰水，把面团揉成球状。把它做成圆盘状(不要揉捏!)，好好包起来，冷藏至少半个小时，直到它变硬。此时，它可以在冰箱里保存两天。
-
为了使维也纳旋转打顶，用电动混合器搅拌软化的素食块黄油，直至其非常柔软，然后在香草提取物中搅拌。
-
筛入普通面粉，玉米粉和糖粉。用刮刀搅拌，直到混合均匀，然后继续用电动搅拌机搅拌，直到形成光滑的可管状糊状。应该是奶油稠度。
-
如果它太坚定，这意味着黄油太冷，所以在温暖的地方弹出碗，然后再次搅拌。
-
将混合物转移到装有大星形喷嘴的配管袋中。在一个12孔的肉馅饼/面包盒上涂上少许油。
-
在撒了少许面粉的表面上把冷却过的酥皮擀薄。使用7厘米（2¾in）圆形刀具切出12个糕点，然后将它们压入圆环锡。（您需要的切割机的确切尺寸可能因您的锡）而异。
-
在每个糕点盒里装满一茶匙肉末。不要冻结它们，因为它们会沸腾。
-
在每一个上面都画上一个维也纳式的漩涡。不要直接切到边缘，因为它会在烤箱里蔓延开来。如果混合物很难管道，用你的手加热管道袋来软化它。
-
将碎碎片托盘放入冰箱中至少半个小时，直到顶部是坚定的。这有助于漩涡在烤箱中保持其形状，因此不要跳过它。同时将烤箱预热至200°C / 180°C风扇/ 400°F /气标记6。
-
烘烤冷碎的碎肉馅饼约20分钟，直到它们是苍白的金色。
-
让它们在锡中冷却10分钟然后小心地将它们转移到钢丝架上完全冷却。你可能需要用刀子松开煮沸的煮沸的东西，所以他们不会陷入锡中。
-
一旦碎屑馅饼冷却，在服用之前将它们用糖霜灰尘。
笔记
- 为了达到最好的效果，一定要严格按照食谱来做。和往常一样，我强烈建议使用克计量(用数字秤)，而不是量杯。对于烘焙来说，杯子的尺寸是不够精确的，如果你使用它们，我不能保证最好的结果。
- 对于糕点和维也纳旋转装饰，使用素食主义者是很重要的块黄油/人造黄油 - 用铝箔包裹块的那种，而不是桶中的可涂抹种类，其具有太高的烘烤含水量。我使用Naturli Vegan块，但植物群，鹳，伟大的或Tormor块也很好（不是桶版本）。
- 当你做糕点的时候，尽量让所有的东西都保持凉的——直接从冰箱里拿出来的黄油和冰镇的伏特加/水。如果酥皮太热，就会变硬。
- 糕点可以在烘烤碎片馅饼之前长达两天，并在冰箱里储存良好的包裹。如果它变得过于坚定，你可能需要让它在室温下坐半小时。
- 维也纳旋转顶部的黄油需要非常柔软，所以如果可能的话，晚上夜晚把它从冰箱里取出。相反，糕点的黄油需要很冷，所以保持一个在冰箱里！
- 维也纳旋转顶部需要是一个僵硬的蝴蝶一致性，以便它是可驾驶的。如果你正在努力用管道，这意味着它太冷，而不是它需要更多的液体。如果它过于僵硬，将碗在温暖的地方弹出几分钟，或者使用手的温暖来加热管道袋。
- 你需要一个12个洞尖头饼头/面包锡。
艾伯蒂娜
汉娜，我爱死这些肉馅饼了我以前从没吃过这道菜。我已经把这个食谱钉在了钉子上，一定要做到这一点!